La princesse héritière Victoria a visité une ferme mytilicole, ce mercredi, en marge de la Journée de la mer Baltique. L’héritière du trône de Suède a découvert le processus d’élevage des moules et leur fonction essentielle de filtration.
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La princesse héritière de Suède s’intéresse à la mytiliculture
La princesse héritière Victoria a effectué une visite auprès de l’association Ecopoleag, qui œuvre « au rétablissement d’une mer Baltique dynamique et assure l’utilisation durable de ses ressources grâce à l’innovation et à des mesures concrètes ». La visite s’est déroulée dans la mer, là où est installée une ferme, située au large de Dalarö, une petite localité située près de Stockholm, dans l’ancienne province de Södermanland.
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En 2016, un an après la création d’Ecopleag, l’association a lancé un projet qui se concentre sur la mytiliculture. Ce projet a pris de l’ampleur au fil du temps, et aujourd’hui, il concerne un ensemble de fermes mytilicoles réparties en mer Baltique. L’élevage de moules est une méthode économe en ressources, qui permet à la fois de produire des aliments, les moules étant consommées, et de contribuer à la santé de la mer Baltique. Les moules ont l’avantage de se nourrir des nutriments déjà présents dans la mer et n’ont besoin ni de nourriture, ni d’engrais, ni d’eau douce pour se développer.
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Lors de sa visite dans un élevage, la princesse héritière Victoria a appris qu’en filtrant l’eau, « les moules absorbent l’azote et le phosphore, qui sont ensuite extraits de la mer lors de la récolte ». Ainsi, les nutriments contribuant à l’eutrophisation de la mer Baltique deviennent à leur tour une ressource alimentaire pour l’homme et le bétail, une fois rapportés sur la terre ferme. La coquille et la chair des moules sont souvent utilisées comme aliment pour animaux ou comme engrais en agriculture.
Cette visite s’inscrivait dans le cadre de la Journée de la mer Baltique, instaurée en 2019 pour célébrer la nature et la culture uniques de la mer Baltique. La première journée avait eu lieu en Finlande en 2019 et à présent six pays participent en organisant diverses activités. Depuis quelques années, la famille royale de Suède a pris l’habitude de célébrer cette journée en assistant à différents événements publics.
