Le roi Felipe VI et la reine Letizia se sont rendus à l’École hôtelière du Sud de la Fondation José María de Llanos. Cette école, qui offre une formation pour les professionnels de la restauration, suit les principes insufflés par le père Llanos.
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L’école hôtelière de la Fondation José María de Llanos fête ses 25 ans en présence des souverains espagnols
Le roi Felipe VI et la reine Letizia d’Espagne se sont rendus dans le quartier Entrevías de Madrid, ce 15 avril 2026. Au siège de la Fondation José María de Llanos, les souverains espagnols ont célébré le 25e anniversaire de l’École hôtelière du Sud. La Fondation José María de Llanos a été créée dans les années 1950 avec pour objectif d’offrir aux jeunes habitants de certains quartiers de Madrid de nouvelles perspectives de formation, d’éducation et d’insertion sociale et professionnelle.
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Le père José María de Llanos, connu comme un « prêtre-ouvrier », a commencé en ouvrant des camps d’alphabétisation, puis il a créé plusieurs structures pédagogiques. Dans les années 60, il fonde une école qui servira de modèle d’inclusion pour les jeunes. Au fil du temps, cette école s’est adaptée aux réalités du marché et à l’évolution du secteur de l’emploi. En 2001, l’école a choisi d’offrir une formation hôtelière. L’établissement assure aujourd’hui la formation complète des futurs professionnels de la restauration, notamment cuisiniers, barmans et serveurs, grâce à une équipe d’enseignants spécialisés.
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Lors de cette visite, le roi Felipe V et la reine Letizia étaient accompagnés, entre autres, de la présidente de la communauté de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, du ministre de l’Industrie et du Tourisme, Jordi Hereu et du maire de Madrid, José Luis Martínez-Almeida. Le roi Felipe et la reine Letizia ont rencontré des étudiants et des professeurs qui participaient à diverses tâches en cuisine.
La visite de la fondation comprenait aussi un passage par l’Espacio Mujer Madrid (EMMA). Ce centre, inauguré en 2013, a pour vocation d’offrir une prise en charge globale et un hébergement aux femmes en situation de vulnérabilité, notamment victimes de violences sexistes. Lors de leur visite dans le centre, un groupe participait à un atelier d’art-thérapie.
