Voici le menu du gala de majorité du prince Christian servi au château de Christiansborg

Le prince Christian de Danemark fêtait ses 18 ans ce 15 octobre 2023. Le futur souverain terminait cette journée d’anniversaire par un grand gala organisé par sa grand-mère, la reine Margrethe II, au château de Christiansborg. Des membres de familles royales étrangères étaient présents, ainsi que plusieurs centaines de jeunes danois de sa génération. Quel était le menu proposé aux convives du prince Christian ?

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Le prince Christian réunit les jeunes héritiers de sa génération au château de Christiansborg pour ses 18 ans

La reine Margrethe II organisait ce dimanche 15 octobre 2023 un grand gala pour marquer le passage à l’âge adulte de son petit-fils, le prince Christian. Le fils aîné du prince héritier Frederik, et donc futur souverain danois, pouvait compter sur les goûts raffinés de sa grand-mère pour lui organiser une fête royale. Deux jeunes héritières de sa génération, la princesse Élisabeth de Belgique et la princesse Catharina-Amalia des Pays-Bas, étaient présentes. Outre son propre père qui est l’héritier du trône danois, deux autres héritiers directs étaient présents : le prince héritier Haakon de Norvège et la princesse héritière Victoria de Suède. Le prince Christian est aussi le filleul de ces deux derniers.

Le prince Christian arrive sur les lieux de la soirée avec le prince héritier Frederik et la princesse héritière Mary, suivi par son frère et ses sœurs (Photo : Mischa Schoemaker/ABACAPRESS.COM)

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Outre les héritiers directs, la princesse héritière Victoria et le prince héritier Haakon avaient également pris avec eux leur propre héritier : la princesse Estelle de Suède et la princesse Ingrid Alexandra de Norvège. Comme Christian, Estelle et Ingrid Alexandra sont deuxièmes dans l’ordre de succession à leur trône respectif. La famille royale danoise était au grand complet, excepté le comte Nikolai qui étudie actuellement en Australie. Même le prince Joachim, son épouse et leurs deux enfants, qui vivent aux États-Unis, étaient présents. La reine Margrethe II avait autour d’elle ses deux sœurs, la princesse Benedikte et la reine Anne-Marie de Grèce. Enfin, la princesse Isabella, le prince Vincent et la princesse Josephine, complétait la fratrie de Christian.

Le prince Christian réunissait autour de lui des héritiers des trônes européens, tous les membres de la famille royale danoise et des centaines de jeunes citoyens danois de sa génération (Photo : Keld Navntoft, Kongehuset)

Pour que la fête soit réussie, il fallait bien entendu que le menu soit à la hauteur du prestige des invités. On peut constater un choix de plats plutôt sages et peu audacieux, certainement en raison des jeunes papilles des invités. En plus des invités royaux, le but de la soirée était de mettre à l’honneur de jeunes citoyens venus des quatre coins du pays, qui eux aussi fêtaient leurs 18 ans cette année.

Le prince Christian entouré de jeunes de son âge et de royautés au château de Christiansborg (Photo : Keld Navntoft, Kongehuset)

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Le menu peu sophistiqué du gala d’anniversaire du prince Christian de Danemark

En entrée, les invités du prince Christian ont pu déguster un turbot au fenouil avec topinambours et truffes danoises. Le plat principal était du coquelet de Graasten farci aux légumes du château de Fredensborg et sauce Roi Charles-Jean. Le gâteau d’anniversaire était une création spéciale, dont la recette n’a pas été dévoilée, accompagné de pêches du château de Fredensborg.

Qu’ont mangé les invités du gala d’anniversaire du prince Christian ? Turbot en entrée et coquelet en plat principal. Ici, le prince Christian à table, assis entre la reine Margrethe II et la princesse Ingrid Alexandra de Norvège (Photo : Keld Navntoft, Kongehuset)

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Le champagne était une cuvée spéciale Moët & Chandon et pour les vins, on pouvait faire confiance au vignoble personnel de la reine. La reine Margrethe II avait fait venir des bouteilles La Cigaralle du Prince 2021 et des bouteilles Château de Cayx 2018, fabriquées à partir des vignes de son château français dans le Lot.

Deux jeunes héritières du trône de sa génération étaient présentes : la princesse Élisabeth de Belgique et la princesse Catharina-Amalia des Pays-Bas. Deux jeunes futures souveraines de sa génération, qui comme Christian sont deuxièmes dans l’ordre de succession, étaient aussi présentes : la princesse Estelle de Suède et la princesse Ingrid Alexandra de Norvège (Photo : Keld Navntoft, Kongehuset)

Alors qu’un détachement musical de la garde royale assurait le fond musical durant la soirée, le prince Christian avait choisi des morceaux plus contemporains à diffuser lors de l’arrivée des invités, allant de Freddy Mercury à Coldplay, en passant par Scarlet Pleasure et Ed Sheeran.

Un détachement musical de la garde royale assure la musique (Photo : Keld Navntoft, Kongehuset)
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Nicolas Fontaine

Rédacteur en chef

Nicolas Fontaine a été concepteur-rédacteur et auteur pour de nombreuses marques et médias belges et français. Spécialiste de l'actualité des familles royales, Nicolas a fondé le site Histoires royales dont il est le rédacteur en chef. nicolas@histoiresroyales.fr