La reine Mathilde de Belgique a visité l’École hôtelière de Gand, qui fête deux anniversaires cette année. Lors de sa visite, la reine Mathilde a eu la surprise de découvrir une praline confectionnée spécialement pour l’occasion.
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La reine Mathilde visite l’École hôtelière de Gand
Ce 29 mars 2024, la reine Mathilde de Belgique, 51 ans, a visité l’École hôtelière de Gand. L’école fête cette année les 50 ans de sa section restauration et les 30 ans de la filière boulangerie. La reine Mathilde a visité différents départements et a « montré un grand intérêt », assure l’école.
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Cette école technique et professionnelle spécialisée dans le domaine de l’hôtellerie. Ses sections alimentaires mettent l’accent sur la maîtrise du goût, de l’hospitalité, de la créativité et de l’esprit d’entreprise, précise le Palais royal. La reine Mathilde a rencontré des étudiants et des enseignants qui lui avaient réservé une surprise.
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Pour l’occasion, les étudiants ont confectionné une « praline Mathilde ». En Belgique, une praline désigne des chocolats fourrés. La reine Mathilde s’est laissé tenter par quelques douceurs avant de déguster et de partager un déjeuner préparé par les élèves. L’école dispose de sa propre boulangerie et de 4 restaurants ouverts au public.
