Le grand-duc héritier Guillaume de Luxembourg a visité le producteur de jus de pomme Eppelpress et sa ferme pédagogique. Le fils du grand-duc Henri a découvert le processus de fabrication du jus dans cette entreprise familiale qui utilise des fruits locaux.
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Le grand-duc héritier Guillaume et la production de jus de pomme artisanal
Romain Schneider, ministre de l’Agriculture et Marc Weyland, directeur de l’Administration des services techniques de l’agriculture (ASTA) ont accompagné le grand-duc héritier Guillaume lors de sa visite chez le producteur de jus de pomme Eppelpress. Pendant la visite, le grand-duc héritier a également rencontré des élèves d’une école primaire, qui visitaient au même moment la ferme pédagogique Eppelbléi. « Ce projet prend la forme d’ateliers ludiques pendant lesquels les enfants reçoivent des explications sur la nature et tout son écosystème », nous explique le Palais grand-ducal.
« C’est en 2008 que Monsieur Friederes et son épouse, Madame Clemens se lancent dans la production de jus de pommes élaborés à partir de fruits en provenance de vergers locaux, avant de se diversifier dans la réalisation de produits fruités comme des confitures, sirops ou encore vinaigres balsamiques réalisés en parallèle des jus de pommes, toujours avec cette même approche. »
C’est avec grand intérêt que Guillaume de Luxembourg a écouté attentivement les explications du fondateur sur les différentes étapes de production d’un jus de pommes artisanal.
