La princesse Beatrix s’est rendue à Witmarsum ce samedi après-midi pour visiter le moulin De Onderneming, à l’occasion de la Journée nationale du moulin. L’ancienne souveraine visite fréquemment des moulins, bâtiments emblématiques des Pays-Bas qui bénéficient de rénovations, souvent grâce à des mécènes et passionnés.
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Visite d’un moulin pédagogique où sont formés de nouveaux meuniers
La princesse Beatrix de Pays-Bas, 87 ans, continue à valoriser le patrimoine national, en visitant régulièrement des moulins. Ces anciens bâtiments, parfois réaménagés pour d’autres fonctions, ont notamment permis de drainer l’eau stagnante des Pays-Bas et d’alimenter des meules à grains. Ce samedi, c’est à Witmarsum, en province de Frise, que l’ancienne souveraine s’est rendue pour visiter le moulin De Onderneming.
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La princesse Beatrix est la marraine de l’Association des moulins néerlandais et à ce titre, elle participe fréquemment à des inaugurations de moulins qui ont été restaurés. Cette visite se déroule dans le cadre du 50e anniversaire du Gild Fryske Mounders (La guilde des meuniers frisons), une association de meuniers bénévoles qui propose diverses activités et formations afin de transmettre leurs connaissances sur le fonctionnement des anciens moulins à d’autres passionnés. Ainsi, ces connaissances ancestrales ne sont pas perdues.
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Les meuniers de cette association, qui compte environ 250 membres, exploitent régulièrement les 150 moulins à vent que l’on dénombre en Frise. Le moulin De Onderneming est l’un des moulins pédagogiques de la guilde. Le moulin abrite une boulangerie traditionnelle de pain et de viennoiserie. La princesse Beatrix a reçu un exemplaire d’un livre sur les moulins et elle a pu s’entretenir avec l’auteur de l’ouvrage. Elle a également échangé avec les meuniers en apprentissage.
